La Campagne de Pêtre


*** Accés aux menus ***

Les entrées


* Terrine de foie gras maison, Chutney de Mangues 14,50€
Ceviche de Daurades au Yuzu, Citron vert et fruits de la Passion 11,50€
Asperges de Provence, Oeuf parfait, Mousseline au Safran 11,50 €
Cromesquis d'escargots, Purée de Persil, crème d'ail et chip's d'ail 11,50€

les Plats


Noix de Saint Jacques snackées, risotto crémeux, émulsion de corail 25,00€
Pavé de Thon Mi-cuit aux sésames, purée de Butternut, légumes croquants 25,00€
Tournedos de Boeuf, Pommes Grenailles rôties au four 25,00€
Carré d'agneau rôti, jus au Romarin, légumes confits 25,00€
Poitrine de Porc laquée aux Saveurs d'Asie, Riz Basmati et petits légumes 25,00€

Les desserts


Assiette de fromage affinés de nos régions 8,50 €
Coeur coulant au chocolat, glace Vanille 8,50 €
Millefeuille à la Rose et Framboises 8,50€
Crème Brulée à la Vanille 8,50€
Baba gourmand au rhum et Chantilly 8,50 €

* + 3 euros dans les menus

*** Les plats sont susceptibles de changer au gré des saisons et des arrivages ***


La campagne de Petre

Chemin des plaines madame 04700 Entrevennes

04 92 82 22 41

lacampagnedepetre@orange.fr